Siapa yang nggak tergoda dengan masakan khas Jepang yang satu ini ? Hangatnya nasi putih yang baru matang dengan harumnya saus dan campuran lainnya membuat lidah bergoyang menikmati kelezatan makanan yang satu ini. yap ! KARE !
Kare sendiri berasal dari India yang kemudian tersebar ke sejumlah negara di Asia. Kare mulai diperkenalkan pada zaman Meiji (1867-1912) oleh para tentara Inggris yang akan menjajah India dan mampir di negara Jepang.
Pada awalnya kare hanya disantap oleh para tentara dengan mencampur bumbu kare bersama bawang bombay, kentang, dan wortel, serta disantap dengan nasi hangat. Sehingga kare hanya dianggap sebagai makanan ‘rakyat jelata’. Tapi lihat sekarang, siapapun, tua, muda, laki-laki, perempuan, semuanya bisa menyantap makanan lezat ini.
Uniknya, kare Jepang tidak menggunakan santan, tapi roux (baca: ru), campuran tepung dengan bubuk kare yang dimasak dengan lemak atau minyak daging sapi.
Siapa yang mau coba buat kare sendiri? Coba ikuti instruksi dari video berikut ini. Selamat Mencoba 😀
Japan Japan Japan 97.7FM 